# Lubricación de hornos panificadores

Lubricación con grafito de cadenas, rodillos, rieles y mecanismos de hornos panificadores, donde el calor degrada grasas y el humo no es aceptable.

Family: Aplicaciones de lubricación

## Processes
- Horneado continuo en panadería
- Lubricación de cadena y rodillo de horno

## Challenges
- Degradación de grasa por calor
- Humo y olor en planta
- Requisito sanitario de la línea

## Advantages
- Lubricación que no depende de un aceite que se evapore
- Menos humo que grasas de horno
- Película adherente en cadena y rodillo

## Limitations
- No afirma certificación de contacto con alimentos
- Puede dejar residuo negro si hay exceso
- El intervalo lo define el ciclo del horno

- [Applications](https://esgraf.com/aplicaciones)
- [Alternate](https://esgraf.com/en/applications/bakery-oven-lubrication)